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Traubensorte(n): Merlot, Cabernet Sauvignon

Weinbereitung: Edelstahltank, anschließend 12–18 Monate in neuen französischen Eichenfässern gereift.

Degustationsnotiz: In der Nase reife rote und schwarze Beeren, Röstaromen, Vanille. Am Gaumen kraftvoll mit seidigen Tanninen, guter Balance und langem, harmonischem Abgang. Ideal zu Rind, Lamm, Wild, gereiftem Käse.

Traubensorte(n): 60% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon

Weinbereitung: Edelstahltank, anschließend 12–18 Monate in neuen französischen Eichenfässern gereift.

Degustationsnotiz: Frische Noten von schwarzen Beeren (z.B. Cassis, schwarze Johannisbeere), rote Früchte; mit der Zeit auch Grill-Toast-Röstnoten durch den Holz-Ausbau. 16–18 °C, jetzt bis 2030; ideal zu Rind, Lamm, Wild, gereiftem Käse