Weingut PMC Münzenrieder

Traubensorte(n): Merlot, Zweigelt, Cabernet Franc

Weinbereitung: Selektive Ernte der Trauben, nach 3-wöchiger Maischestandzeit Pressung der Trauben im Niederdruckverfahren. 12- 15 monatige Reifung in 500 Liter Holzfässern.

Degustationsnotiz: In der Nase Zwetschge, Brombeeren, dunkle Kirschen und Schokolade. Saftig, zarte Fruchtsüsse und feine Tannine. Ein unkomplizierter fruchtiger Speisenbegleiter. Passt sehr gut zu Wild, Steak und BBQ

Traubensorte(n): Grüner Veltliner

Weinbereitung: Selektive Ernte der Trauben, nach 6-stündiger Maischestandzeit Pressung der Trauben im Niederdruckverfahren. Fermentation im geschlossenen Edelstahltank bei 20°C. 3-monatige Reifezeit auf der Feinhefe im Edelstahltank.

Degustationsnotiz: In der Nase feine Frucht nach Steinobst und Erdbeeren mit Anklängen von Wiesenkräuter; am Gaumen elegant und würzig, mit feiner Säurestruktur und cremeiger Extraktsüsse; trinkanimierend und fruchtig im Abgang.

Traubensorte(n): Chardonnay

Weinbereitung: Selektive Ernte, Maischestandzeit 6 Stunden. Pressung im Niederdruckverfahren. Temperaturgesteuerte Fermentation im Edelstahlstank. 75% reifen auf der Feinhefe im Edelstahl, 25% auf der Feinhefe in gebrauchten Barriques.

Degustationsnotiz: In der Nase kräuterwürze mit Anklängen von Honigmelonen, reife Birnen und einem Hauch von Röstaromen; am Gaumen saftig und würzig mit feiner Frucht, eleganter Cremigkeit und frischer Säure, angenehme Struktur im Abgang.

Traubensorte(n): Zweigelt, Merlot, Blaufränkisch

Weinbereitung: Selektive Ernte und Fermentation der einzelnen Sorten und Lagen in geschlossenen Edelstahltanks. 12-monatige Reifezeit in neuen und gebrauchten Barriques.

Degustationsnotiz: In der Nase Waldbeeren und Kirschen mit feinen Röstaromen; am Gaumen fruchtig mit Cassis und Heidelbeeren. Weiche und samtige Tannine; Langer Abgang

Traubensorte(n): Zweigelt

Weinbereitung: Selektive Ernte, Fermentation der einzelnen Lagen in geschlossenen Edelstahlgärtanks. 2x täglich Temperaturkontrolle und Untertauchen des Maischekuchens, nach 2-wöchiger Maischestandzeit, Pressung im Niederdruckverfahren. 9-monatige, temperarturgesteuerte Reifezeit in kleinen Holzfässern und Edelstahltanks. Anschliessend Cuvéetierung der Einzelweine zu “Neusiedlersee DAC Zweigelt classic”

Degustationsnotiz: Dunkles Rubinrot mit violetten Reflexen. Reife Steinkirschen, mit Johannisbeerfrucht unterlegt, dezente, feine Röstaromen. Saftig, angenehme Fruchtsüsse, runde Tannine, Kakao und Kirschen im Abgang.

Traubensorte(n): Merlot, Zweigelt, Cabernet Franc

Weinbereitung: Selektive Ernte der Trauben, nach 3-wöchiger Maischestandzeit Pressung der Trauben im Niederdruckverfahren. 12- 15 monatige Reifung in 500 Liter Holzfässern.

Degustationsnotiz: In der Nase Zwetschge, Brombeeren, dunkle Kirschen und Schokolade. Saftig, zarte Fruchtsüsse und feine Tannine. Ein unkomplizierter fruchtiger Speisenbegleiter. Passt sehr gut zu Wild, Steak und BBQ

Traubensorte(n): Merlot, Zweigelt, Cabernet Franc

Weinbereitung: Selektive Ernte der Trauben, nach 3-wöchiger Maischestandzeit Pressung der Trauben im Niederdruckverfahren. 12- 15 monatige Reifung in 500 Liter Holzfässern.

Degustationsnotiz: In der Nase Zwetschge, Brombeeren, dunkle Kirschen und Schokolade. Saftig, zarte Fruchtsüsse und feine Tannine. Ein unkomplizierter fruchtiger Speisenbegleiter. Passt sehr gut zu Wild, Steak und BBQ

Traubensorte(n): Merlot, Zweigelt, Cabernet Franc

Weinbereitung: Selektive Ernte der Trauben, nach 3-wöchiger Maischestandzeit Pressung der Trauben im Niederdruckverfahren. 12- 15 monatige Reifung in 500 Liter Holzfässern.

Degustationsnotiz: In der Nase Zwetschge, Brombeeren, dunkle Kirschen und Schokolade. Saftig, zarte Fruchtsüsse und feine Tannine. Ein unkomplizierter fruchtiger Speisenbegleiter. Passt sehr gut zu Wild, Steak und BBQ