Roca de les Dotze

Traubensorte(n): 100% Cariñena

Weinbereitung: Ausbau in Edelstahltanks auf der Feinhefe.

Degustationsnotiz: Zart, komplex und intensiv. Aromen von Früchten. Am Gaumen weich und ausgewogen, mit einem harmonischen, seidigen, langen, frischen und anhaltenden Abgang. Ideal zu mediterranen Speisen, Salaten, Meeresfrüchten oder als Aperitif.

Traubensorte(n): Grenache (Garnacha), Carignan (Cariñena), Syrah und Cabernet Sauvignon

Weinbereitung: Die Trauben werden handverlesen. Nach Gärung reift der Wein rund 18 Monate in neuen französischen und amerikanischen Eichenfässern, wodurch er Struktur und Tiefe erhält.

Degustationsnotiz: Tiefrote Farbe, Ausdruck von reifen roten Früchten und würzigen, mineralischen Noten. Am Gaumen elegant mit feinkörniger, weicher Tanninstruktur und einem harmonischen, sanften Abgang. Passt hervorragend zu Lamm, gegrilltem Fleisch oder geschmortem Rind.